台灣、墾丁｜華泰瑞苑 沐餐廳 － 結合當地時鮮，享受新台灣食藝美學的五感體驗！

這次入住「華泰瑞苑」2泊4食▸住宿體驗，

包含了 <兩天早餐> 以及 <兩天的午餐/晚餐> (任選二)，

我們選擇了兩天晚餐都在飯店享用。

▸ 推薦閱讀

• 住宿－華泰瑞苑 ：不只環山面海，更是亞洲唯一入選全球十大國家公園旅宿的度假飯店！
• 華泰瑞苑 MU LOUNGE：面對大尖山的廣闊景色，度過早晨與下午的悠閒時光。

DAY 1 華泰瑞苑 沐餐廳 － 晚餐套餐

• 

• 

▸晚餐菜單

前菜 － 晚餐的第一道菜，如果你以為這是一杯白酒或香檳那就錯了！因為這是一道前菜「熟成番茄湯」，湯品是以香檳杯作為容器的方式來呈現。也因為是第一次以這種形式喝湯覺得很特別，冰冰的喝起來酸酸甜甜，作為前菜很開胃。

瑞苑沙拉 － 採用在地的食材東港櫻花蝦酥，新鮮沙菜配上莓果乾、碎堅果、油條段，加上醬油油醋，酸甜的滋味非常清爽好吃。

• 

• 

社頂百年茄苳樹蒜頭雞湯 － 蒜頭燉煮軟爛，雖然雞腿肉煮久了稍微有點老掉有點可惜，但湯頭風味很棒。

• 

• 

• 

燉台灣牛肋條 佐 原鄉樹豆破布子 － 牛肋條厚實且肉質軟嫩，烤過的娃娃菜將鮮甜味都鎖在蔬食本身上，兩者堪稱美味。

• 

• 

• 

美姬菇豬油拌飯 － 因為我本身偏愛醬料多的重口味，如果這道主菜豬油能再多淋一點會更好。

在甜點前會送上一杯熱茶，去油解膩。

• 

• 

車城綠豆蒜 － 墾丁代表性的甜點，我以前只有吃過加了碎冰的冰品，在這邊還是頭第一次吃到熱的。裡面用料搭配的是白木耳、龍眼乾，上桌後因為還熱騰騰的，秘訣就是趕緊將綠豆蒜攪拌後享用， 在冬天裡真的可以暖暖胃。

DAY 2 華泰瑞苑 沐餐廳 － 晚餐單點

▸單點菜單

入住華泰瑞苑的第二天我們一樣是選擇晚餐在飯店內享用，但飯店的晚餐套餐基本上都是固定的配套，所以我們有特別向飯店詢問是否可以用單點的方式替換晚餐的菜色。

由於我們是連續兩天在飯店內享用晚餐，為避免房客連續吃到一樣的菜色，所以飯店也允許我們以兩客晚餐套餐的金額去換取單點的料理，若金額超過的話就再以補差額的方式結帳就可以了。

酥炸小魚乾 － 清脆爽口，撒上白芝麻更增香氣。

＜餐廳推出的優惠活動，只要加line就可以領取招待的小菜一份。＞

熱紅茶 － 單點熱紅茶，是以一壺的方式送來，不只可以回沖、如果有加奶需求也可以多要。

炒時蔬 － 餐廳共提供了 <高麗菜> 和 <龍鬚菜> 兩種蔬菜做為選擇，最後我們選了高麗菜。伴隨玉米筍、紅蘿蔔、香菇一起炒，增添時蔬的豐富性，也吃得出蔬菜的清甜。

• 

• 

花椒蕈菇鮮魚湯 － 魚肉除了滑嫩的口感以外，湯裡有添加洋蔥、芹菜、竹筍絲，真的非常鮮甜超級好喝，絕對是必點湯之一。

• 

• 

• 

美國老饕PRIME牛排 － 因為H先生不敢吃太生的牛肉，所以我們選擇七分熟，這個熟度非常剛好，還可以看到牛排中間的肉粉嫩的色澤。但若還是覺得肉太生的話可以再請廚房調整熟度。

圓盤上有黑蒜醬（吃起來很像BBQ醬的味道）以及鹽巴做為沾醬，並搭配一旁烤過的蔬食，但醬料的選擇H先生更喜歡沾鹽巴吃。牛排整體肉質軟嫩多汁，絕對有不輸給外面高檔餐廳的品質。

最後一道菜是我們點的水果盤，吃完前面幾道鹹食後以一盤新鮮水果做為飯後甜點，完美結束在華泰瑞苑最後一天的晚餐。

華泰瑞苑 沐餐廳 
電話專線：08-886-3666 轉 1511
地址：946屏東縣恆春鎮公園路101號
官網：https://www.gloriamanor.com/tw/
查詢房價、訂房：Agoda

營業時間：

• 早餐 07:00-11:30 （最後點餐時間 11:00）
• 午餐 12：00 – 17：00（最後點餐時間 16:30）
• 下午茶 14：00 – 17：00（最後點餐時間 16:30）
• 晚餐 17：30 – 22：00（最後點餐時間 21:30）

交通：

• 開車：第一高速公路至高雄接台88線後，於第二高速公路下南州交流道，經台ㄧ線往墾丁方向，車程約1.5至2小時抵達。
• 火車：抵達高雄火車站後，轉乘國光、中南、高雄、屏東四家聯營客運至墾丁牌樓站，可轉乘計程車或與飯店服務中心聯繫，有免費交通接駁。