台灣、墾丁｜迷路為了看花 － 體驗吧台上的主廚私房料理！

第一次來到「迷路為了看花」，
原本以為只是我們享用晚餐的餐廳而已，沒想到這裡竟然也是一間民宿，
這時候我們才知道原來民宿的老闆分別在墾丁開設了好幾間特色民宿，
名字命名也都是以迷路為開頭。

迷路系列民宿的共通點都是以看的到海景作為特色，
「迷路為了看花」則是距離海邊最遠的一間民宿，
雖地處偏遠山坡但卻更能享有寧靜度假的感覺。

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由於我們是晚餐時間前來，所以能呈現的只有夜晚的景色，在餐點還沒準備好之前先在庭園隨處逛逛。

從進門時就能感覺到這邊就像一個度假別墅一樣，門口有圍牆，而裡面除了有一棟白色風格別墅之外，還有一處是游泳池。

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一樓外觀是一整片大落地窗，牆壁上有些許藤蔓圍繞，就宛如身處歐洲一樣。

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餐廳一樓的座位很多，除了窗邊位置以及走道位子之外，還有可以近距離觀看主廚料理佳餚的吧檯位子。

黑板上預先透露著今晚無菜單料理將供應的菜色。

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二樓有一間小閣樓，放置著沙發及一些書籍，可以自由地在這邊閱覽書籍，享受悠閒的片刻。

Appetizer｜開胃菜

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蘇打餅、烤過的雞皮、醃製蘋果丁、莓果醬

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雞皮香脆可口不油膩，原味的蘇打餅不管是配上蘋果丁或是莓果醬都很百搭。

Salad｜沙拉

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超級清爽的沙拉，撒上了些許的杏仁片作為點綴，而最畫龍點睛的那一味就是那清甜的桂花釀，除了桂花的獨特香氣，用來涼拌沙拉更是精彩。

我本身不怎麼喜愛吃生菜，再看到盤子上一大坨的生菜沙拉後，本來還很擔心我可能吃了幾口就會覺得膩了。結果這盤生菜毫無懸念的最後我把它吃的一乾二淨，沒有留下任何渣渣。

Soup｜湯

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濃郁的南瓜濃湯，撒上一排的培根丁，再搭上一顆奶泡球香氣十足。

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麵包塗抹上奶油最對味，還可以沾著前面的南瓜濃湯一起享用。

Seafood｜海鮮

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上到第四道的主菜開始，我也忘記是甚麼魚肉了，反正就是面前出現美食要趕快吃掉。我覺得雖然魚肉才是主食，但是搭配的配菜也是畫龍點睛的重點。不愧是都選用當地的新鮮食材，蘆筍軟嫩又鮮甜會讓人吃了欲罷不能。

Meat & Starch｜肉＆澱粉

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這道料理用我的一句話來說，就是一個驚喜三重奏。最右邊長條狀的食物，乍看之下不曉得是甚麼，吃下去才知道是使用馬鈴薯做成的馬鈴薯千層，咬下去的每一口都是切成薄片的馬鈴薯片，口感令人驚奇。

Dessert｜甜點

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甜點是布朗尼搭配一球香草冰淇淋，由於布朗尼是屬於比較甜的蛋糕類型，除了上面撒上些許檸檬皮點綴之外，搭配上隔壁的冰淇淋以此剛好中和了他的甜膩度。

後記

今日的私廚饗宴包括我們在內只有兩組客人，另一組客人是原本就下榻在「迷路為了看花」的房客。雖然很意外餐廳幾乎是被我們包場了，但想想是因為在淡季的平日來玩，客人稀少也是很正常的吧，所以我們兩組客人就一同被安排在前方吧檯的座位用餐。

吧檯座位跟一般座位不一樣的地方是，除了可以近距離欣賞主廚製作料理的魔法之外，也能增進主廚跟客人之間的互動，藉由主廚向我們介紹此次的料理以及輕鬆談論彼此的經歷，也讓我們這段晚餐體驗更加有趣。

迷路為了看花 
訂房專線：08-886-6566
地址：946屏東縣恆春鎮樹林路58號
官網：http://www.casa-ostia.com/
粉絲頁：https://www.facebook.com/casaaperta2010/