十勝清水以若牛出名。相較於一般牛肉的特性，若牛自身肉汁含量多，脂肪低熱量低，另一個特點是肉質細嫩，受喜愛的年齡層從兒童到老年人間範圍廣大。清水鎮便以此為企劃，使用十勝若牛及當地自產的雞蛋，製作出了牛排滑蛋丼飯。 牛玉ステ...