北海道、十勝｜とかち亭－來到十勝清水絕對不能錯過必吃的「牛排滑蛋丼飯」！

十勝清水以若牛出名。相較於一般牛肉的特性，若牛自身肉汁含量多，脂肪低熱量低，另一個特點是肉質細嫩，受喜愛的年齡層從兒童到老年人間範圍廣大。清水鎮便以此為企劃，使用十勝若牛及當地自產的雞蛋，製作出了牛排滑蛋丼飯。

牛玉ステーキ丼って？甚麼是牛排滑蛋丼飯？

將當地牧場獨家生產的品牌牛肉「十勝若牛」切下並烤成牛排和雞蛋組合而成的新型「牛丼」。

考慮到「豬肉丼」是以醬油味為調味料，所以「牛丼」調味料使用了「味噌味」。

換句話說，產生了醬油味的「豬肉丼」vs.味噌味的「牛丼」兩者風味對決。

1.十勝若牛

2.雞蛋＜當地產＞

3.特製味噌

自2013年開始連續3年當選「當地美食大獎賽北海道」的冠軍。

十勝若牛的特製味噌味、蓬鬆的炒雞蛋，究極美味在此。

原本一開始其實是計畫要去吃「ごはん屋ゆめあとむ」，但計畫總是感不上變化，抵達目的地的時候才發現那天餐廳正好店休。所幸我們立即找了下一間備案「清水ドライブイン展望レストランとかち亭」。

「清水ドライブイン展望レストランとかち亭」結合了眺望十勝平原的展望台、美食餐廳、以及販買北海道定番土產的販賣部，是旅行途中難得的絕佳休憩點。

十勝亭旁邊的停車場後面，有一個以十勝平原為背景的拍攝地。但如果像我們一樣在餐廳內選擇靠窗座位，也同樣可以邊享用美食邊欣賞十勝平原的美景。

來到日本之後其實不難發現日本人真的很熱愛吉祥物，不管是走到哪個城鎮都一定會有屬於當地的吉祥物。順帶一提，除了吉祥物「牛玉丼ちゃん」之外，北海道芸術高等学校的學生還專門為支持牛玉丼而創造了兩首歌曲「牛玉ステーキ丼の歌」、「お母さんの牛玉ステーキ丼」。

走進餐廳後環顧四周座位很多，也發現牆柱上貼滿了許多到訪名人的手寫簽名以及簽名照，想必為了十勝滑蛋牛排丼慕名而來的名人也不少。

十勝清水牛玉ステーキ丼通常価格1,480円

※数量限定

主食：牛排滑蛋丼飯

副食：山芥末、醃製物、味噌湯

說真的這樣一盤的午餐SET價格還算親民，看著堆高高的牛排就忍不住流下口水，除了牛排肉質鮮嫩、滑蛋順口，另外再加上山芥末的組合簡直絕配！不用怕芥末的嗆辣，因為山芥末完全沒有嗆辣的問題反而是更增添了食物的香氣。

餐桌上還附上了NHK播出的第100部晨間小說連續劇《夏空》拍攝地點介紹，已供來此地旅遊的遊客導覽。此部連續劇的舞台以北海道十勝為背景，有興趣的人不妨可以通過此劇瀏覽十勝大自然的壯闊。

最後享用完美食之後，也別忘了在離開前到隔壁的販賣部挑選購買北海道當地土產回家唷。

清水ドライブイン展望レストラン　とかち亭
電話：0156-62-4121
地址：北海道上川郡清水町字清水437-5
官網：https://www.shimizu-drivein.jp/
營業時間：8：00～18：00
定休日：無停車場：100台